Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Malzemeler

1 adet yumurta

1 su bardağı buğday nişastası

150 gr margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

2 yemek kaşığı kakao

2 tatlı kaşığı Türk kahvesi

1.5 çay kaşığı kabartma tozu

Aldığı kadar un

Yapılışı

Malzemeler derin bir kap içerine alınır ve karıştırılır.

Üzerine un ilave edilerek yoğurulur.

Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.

Hamur yuvarlanır üzerine bastırılır.

Son olarak orta kısmına kürdanla bastırılarak şekil verilir

Önceden ııstılmış fırında 180 derecede pişirilir.

Afiyet olsun..

Mısır Gevrekli Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 adet yumurta
100 gram pudra şekeri
3 su bardağı nişasta
250 gram margarin
Aldığı kadar un

Üzeri İçin
100 gram çikolata
1 kase mısır gevreği

Yapılışı
İlk olarak yumurtalar ve pudra şekeri ve yağ çırpılır.
Üzerine un ilave edilir.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Çikolata eritilir.
Mısır gevrekleri robottan geçirilir.
Kurabiyeler ilk olarak çikolata sosuna batırılır daha sonrada mısır gevreğine bulanır.
Afiyet olsun..

Armut Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1/2 paket margarin
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket gıda boyası
Bir tutam karanfil (armut sapları için)

İç Malzemesi
İsteğe bağlı fındık kırıkları

Yapılışı
Margarin, pudra şekeri ve yumurta sarısı çırpılır.
Unla beraber vanilin ve gıda boyası ilave edilir ve yoğurulur.
Hamura armut şekli verilir ve sapları için karanfil takılır.
Dik bir şekilde tepsiye konulur.
180 derecelik fırında 20 dakika pişirilir.
Afiyet olsun..

Pastane Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler
1 su bardağı şeker
5 su bardağı un
3 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin
Hindistan cevizi
Çikolata sos

Yapılışı
İlk olarak yumurta ve şeker köpürene kadar karıştırılır.
Karışımın üzerine yağ, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir ve karıştırılır.
Kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un eklenerek yoğurulur.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp uzun bi şekilde açılır iki ucu birleştirilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
Kurabiyelerin uçları çikolata sosuna batırılır daha sonra hindistan cevizine batırılır.
Afiyet olsun..

Simit Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 paket margarin
1 adet yumurta sarısı
1/2 su bardağından daha az sirke
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Un

Yapılışı
Derin bir bap içerisinde margarin, sıvı yağ, yumurta sarısı, sirke, kabartma tozu ve tuz karıştırılır.
Üzerine un atılarak yoğurmaya başlanır.
Kulak memesi kıvamında hamur oluştuktan sonra küçük parçalar kopartılıp simit şekli verilir.
Simitler yumurtanın akına batırılır ve üzerine susam serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.
Afiyet olsun..

Dere Otlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet kabartma tozu
1 tatlı kaşığı sirke
1 adet yumurta akı
250 gr tereyağ (margarin)
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı yoğurt
Aldığı kadar un

Üzeri İçin
Susam, haşhaş, çörek otu vb.
Yumurta sarısı

Yapılışı
Oda sıcaklığında bekletilmiş yağ, sıvı yağ ve yoğurt çırpılır.
Üzerine diğer malzemeler ilave edilir ve çırpma işlemi devam eder,
Un ilave edilerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir.
Hamura istenilen şekil verilir yada kalıp kullanılabilir.
Üzerine yumurtanın sarısı sürülerek üzeri süslenir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızaran kadar pişirilir.
Afiyet olsun..

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 paket margarin
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Üzeri İçin
Susam

Yapılışı
İlk olarak sıvı yağ, süt, margarin, şeker, tuz ve yumurta sarısı bir kab içerisinde karıştırılır.
Daha sonra üzerine un ve kabartma tozu ilave edilir ve yoğurulur.
Hamur parçalara ayrılır ve merdane ile açılır.
Yarım santim kalınlığında açılan hamurlar kalıplarla kesilir.
Şekillenen hamurlar ilk olarak yumurtanın akına batırılır.
Üzerine susam serpilir.
180 derecede 20 dakika pişirilir.
Afiyet olsun..

Atom Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 adet yumurta
1 paket vanilya
150 gram tereyağ (margarin)
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un(3-4 bardak)

İç Malzemesi
5 tane incir
5 tane kayısı
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı ceviz
Yapılışı
İlk olarak iç malzemeleri bir kap içerisine alınır ve güzelce karıştırılır.
Hamur için yumurta, tereyağ, vanilya ve pudra şekeri güzelce karıştırılır.
Karışımın içerisine un ve kabartma tozu yavaş yavaş ilave edilir.
Kulak memesi kıvamında hamur edilinceye kadar yoğurulur.
Hamuru şekillendirmek için limon sıkacağı ters olarak tutulur içi hafiften yağlanır ve streç çekilir.
Hamur küçük parçalar halinde koparılır limonluğun içine konur ve içi oyulmuş şekli verilir.
İçerisine istenilen miktarda iç malzemesi doldurulup kapatılır.
Kalıptan çıkartılır.
Tepsiye dizilip önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
Üzerine pudra şekeri serperek servis edilir.
Afiyet olsun..

Islak Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
125 gram margarin yada tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin
1.5 çay bardağı su
1.5 çay bardağı toz şeker

Üzeri için
Antep fıstığı yada hindistan cevizi
Yapılışı
Öncelikle yumurta, margarin, sıvı yağ, ve toz şeker karıştırılır.
Bu malzemelerin üzerine kabartma tozu, un, kakao ve vanilya elenerek ilave edilir.
Hamur kıvama geldikten sonra ceviz büyüklüğünde koparılır.
200 derecede çatlayana kadar pişirilir.
Şerbet malzemesi kaynatılır ve soğuması beklenir.
Soğuk şerbetin içerisine sıcak kurabiyeler batırılıp çıkarılır.
Üzerine hindistan cevizi veya antep fıstığı serpilerek servis edilir.
Afiyet olsun..

Marmelatlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
2.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı vanilya
125 gram margarin
1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık
1 çay kaşığı kabartma tozu
5 y.kaşığı marmelat
Üzerine pudra şekeri ve tarçın

Yapılışı
Derin bir kab içerisine un alınır üzerine eritilmiş margarin ilave edilir.
Daha sonra yumurta, pudra şekeri, vanilya, fındık ve kabartma tozu ilave edilir.
Hamur yoğurulduktan sonra fındık büyüklüğünde parçalar halinde tepsiye dizilir.
20 dk kadar 180 derecede pişirilir.
Kurabiyeler soğuduktan sonra arka taraflarına marmelat sürülür ve birbirine yapıştırılır.
Üzerine tarçın ve pudra şekeri dökülür.
Afiyet osun..

İncirli Kurabiye

Malzemeler
1 adet yumurta
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
10 adet kuru incir
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Pudra şekeri
1 avuç ceviz
Aldığı kadar un

Yapılışı
Öncelikle incirler suda bekletilir ve küçük parçalara ayrılır.
Derin bir kap içerisinde malzemeler karıştırılır.
Karışımın içerisine incir ve cevizler ilave edilir.
Son olarak hamura şekil verilip üzerine pudra şekeri serpilir.
Afiyet olsun..

Pervane Kurabiye Tarifi

Malzemeler
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket pudra şekeri
1 çorba kaşığı yoğurt
1 buçuk çorba kaşığı kakao
Yarım paket margarin
1 paket vanilya
Un
Tuz

Yapılışı
Derin bir kab içerisine yoğurt, yumurta, margarin alınır ve karıştırılır.
Üzerine pudra şekeri ilave edilir.
Daha sonra karışımın üzerine kabartma tozu, vanilya ve un ilave edilir.
Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur.
Hamur iki parçaya ayrılır.
Parçalardan birine kakao katılır.
Hamurlar açıldıktan sonra bardak ağzı ile kesilir.
İki kakaolu iki beyaz hamur alınarak rulo şeklinde katlanır.
Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Afiyet olsun..